Depoimento de uma vegetariana + receitas (Dia Mundial do Vegetarianismo)

Oi meninas, tudo bom?
Hoje é o Dia Mundial do Vegetarianismo sabia? Eu também não, rs . Achei por acaso e vim falar um pouco sobre o assunto. Já que sou vegetariana :D

Eu nunca fui muito chegada a comer carne, aquela coisa de ir em churrasco e ficar o dia todo me empanturrando disso. 

Quando fiz 18 anos (já tem quatro anos, rs) parei de comer carne. No começo sentia fome mais rápido, mas me sentia incrivelmente bem. Não tive mais dores de estômago ou intolerância a carne. Parecia que tinha me livrado de uma droga (sério mesmo), me sentia mais leve, mais bem disposta para tudo, foi uma mudança muito positiva na minha vida.

Quando engravidei engordei 23kg, em um mês perdi 10kg e quando meu filho tinha 4 meses já tinha perdido 20kg. Isso sem fazer exercício físico, acredito que foi a combinação da alimentação + amamentação. Olha que eu comia muito doce hein rs.
E, sim, passei a gestação INTEIRA sem comer nenhum tipo de carne, só de soja, rs. Meu filho nasceu saudável, com 39 semanas, pesando 3,050kg.

Não sou dessas vegetarianas chatas que ficam tentando convencer todo mundo a virar também, meu filho mesmo come e adora carne. Eu só estou falando da minha experiência, não sou radical do tipo que não come nada animal, eu não como nenhum tipo de carne, mas incluo ovos, leite e derivados.

Então eu trouxe duas receitas vegetarianas que eu AMO ! 

Couve-flor gratinada

Ingredientes:

• 1 couve-flor grande
• 1colher (sopa) de margarina
• ½ litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• Sal, noz moscada a gosto
• ½ xícara de queijo prato ralado grosso
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- Cozinhe a couve-flor cortada em pedaços pequenos, não deixe que se desmanchem
- A parte coloque a margarina numa panela, acrescente o leite, já com a farinha desmanchada no leite antes de colocar na panela, deixe que engrosse
- Depois de engrossar coloque o sal, a noz-moscada, e o creme de leite, e reserve
- Coloque numa travessa a couve-flor já cozida, em seguida o creme de leite, e por cima jogue o queijo ralado
- Leve ao forno por aproximadamente por 20 minutos
- Sirva em seguida.

Tempo de preparo 40min. Rende: 6 porções

 

Batata gratinada com azeite e alecrim

 

- Descasque as batatas e corte em quadradinhos (ou como preferir)

- Cozinhe (cuidado para não deixar desmanchando)

- Coloque para escorrer e jogue água fria

- Depois coloque em uma travessa as batatas cozidas, jogue azeite e alecrim.

- Coloque no forno por uns 20 minutos (se for elétrico, se for o convencional é bom deixar um pouco menos)

- Pronto! é só servir.

 

 Espero que gostem das receitas, são uma delícia! 

 

beijos